# Tarte aux groseilles #

Vu la chaleur de ces derniers jours, je suis sure que ma photo est en train de vous faire saliver graaaave!
et il y a de quoi!!

je suis en mode "on videle congelo" pour pouvoir enfin le dégivrer avant que mes parents me fassent partager leurs récoltes de fruits de l'été alors j'ai attrapé une vieille boîte de groseilles, un boule de reste de pâte et voilà la petite merveille:

- Pour 2 videurs de congelo:

- 1 pâte sablée pour 2 personnes (pas facile, je sais....)
- 125g de groseilles
- 1 oeuf
- 30g de sucre en poudre
- 50g de fromage blanc
- 5 cl de crème liquide légère
- 20g d'amandes en poudre

Etalez votre pâte dans des moules à tartelette, piquez le fond dans la percer, chargez d'un lestage et faites cuire à blanc 8 min au four (200°) [Vous avez remarqué comme je commence à parler vraiment pro, là?!!]

Rincez et essuyez les groseilles. Répartissez les sur la pâte.

Battez les oeufs et joutez le fromage blanc, la crème et les amandes. Fouettez le tout et versez sur les groseilles.

Enfournez pour 20 minutes.

[Personnellement, j'ai un problème avec mes moules à tartelette qui une fois, remplis de la pâte, ne peuvent plus guère contenir de préparation et en général, tout déborde.... je vous conseille donc d'utiliser de grands moules à tartelette ou de faire une pâte très fine, car le volume de la  préparation tient de la place! ]

[en ce temps plus qu'estival, vous pouvez mettre une petite touche de fraîcheur avec une bonne boule de glace à la vanille! ]