Coralie, miss boulangère 2009
coucou les filles et merci pour vos commentaires de plus en plus nombreux et de plus en plus chaleureux!
Ma journée d'hier s'est bien passée alimentairement parlant... j'ai résisté à l'invitation de 3 galettes... hé oui, quelle volonté! mais je n'en avais pas particulièrement envie... je deviens raisonnable!
Pas de grosse récompense sur la balance, puisque je suis toujours à 55,5, mais bon je me doutes bien que je ne peux pas échapper aux palliers.... et puis j'ai évincé l'élliptique hier soir....
je l'ai remplacé par un atelier cuisine beaucoup plus marrant!!
A force de traîner sur de multiples blogs de cuisine, plein de nouvelles recettes m'ont données envie... j'ai donc courru dans mon supermarché pour trouver quelques produits manquants et hop, aux fourneaux...
D'ailleurs, il y a plein d'ingrédients que je n'ai pas repéré dans le magasin, pouvez-vous me dire où trouver des flocons d'avoine, de la levure de bière, et de l'agar-agar??? Il n'y aurait-il que moi qui en achète?!
Bon, sinon, j'ai testé la quiche aux carottes/roquefort végétarienne piochée ici http://eggsandmouillettes.blogspot.com/2008/10/tarte-aux-carottes-et-roquefort-inspire.html ... une pure merveille.... j'ai ajouté quelques graines de sésame dessus et j'ai troqué la pâte aux flocons d'avoine (logique je n'en ai pas trouvé dans le magasin.... c'est bien, vous suivez! ) par ma pâte ww classique au fromage blanc et puis j'ai mis à peine moins de roquefort pour la lightifier.... et puis surtout parce que je n'en avais pas 200g sous la main!
J'ai enchaîné avec une recette de pâtes complètes aux carrottes, sésame et coriandre.... trouvée ici http://www.cuisineaz.com/Recettes/Pates-brunes-aux-carottes-sesame-et-coriandre-36692.aspx oui, je sais c'est semaine carotte et sésame... mais quand on aime....! et je vous donnerai mon opinion après manger (c'est dans ma gamelle pour à midi.... j'ai trop hâte de goûter!).... mais ca sentait TRES bon hier soir dans ma casserole!!
Et puis clou de la soirée - qui s'est terminée à 23h30 avec la vaisselle :-(
j'ai piqué la recette d'Hélène pour faire mon pain.... du vrai pain, de magnifiques baguettes, cuites à point avec une croute qui croustille juste comme il faut, une odeur de vraie boulangerie.... c'était la fête dans mon four hier soir... et avec Chéri, on n'a pas pu résister à l'envie de goûter, là, comme ça, à 23h.... on était comme des gosses devant ces belles baguettes encore toute chaudes ..... moi nature, lui avec un peu de miel.... oh là, là, rien qu'en y repensant, j'en ai les papilles qui s'excitent!! pour essayer aussi: http://delicesdhelene.over-blog.com/article-22594493.html
Bon, où sont les photos me direz vous?!!
bien que Chéri se soit acheté un super appareil réflex numérique pour Noël, d'après lui, les conditions ne sont pas bonnes pour faire de jolies photos de mes plats... on va donc essayer de faire un mini-studio pour exposer mes oeuvres.... du coup, en attendant, pas de photo :-( .... mais de toute façon, je compte bien en refaire (si ca se trouve, il n'y en aura déja plus ce soir alors!....) donc pa sde soucis, ca sera pour la prochaine fournée!
En attendant, je continue d'explorer toutes les possibilités de ma machine à pain.... et pour le moment, je ne suis vraiment pas déçue!! et vous, vous avez de bonnes recettes à partager?
Edit de 15h: moi, je dis, c'était de la bombe dans ma gamelle à midi!! c'est une des rares fois où je sens qu'à ma table, tout le monde lorgne sur mon assiette et aimerait bien troquer la sienne contre la mienne!! ;-)
et je ne vous dit pas les yeux quand j'ai annoncé fièrement que cette baguette que j'extirpais de mon sac avait été fait par mes petites mains.... (bon, j'en fait un peu trop là non?!... je vais moins faire la maligne quand il sera tout dur demain et que je me forcerai à le manger quand même!!!)
Ma journée d'hier s'est bien passée alimentairement parlant... j'ai résisté à l'invitation de 3 galettes... hé oui, quelle volonté! mais je n'en avais pas particulièrement envie... je deviens raisonnable!
Pas de grosse récompense sur la balance, puisque je suis toujours à 55,5, mais bon je me doutes bien que je ne peux pas échapper aux palliers.... et puis j'ai évincé l'élliptique hier soir....
je l'ai remplacé par un atelier cuisine beaucoup plus marrant!!
A force de traîner sur de multiples blogs de cuisine, plein de nouvelles recettes m'ont données envie... j'ai donc courru dans mon supermarché pour trouver quelques produits manquants et hop, aux fourneaux...
D'ailleurs, il y a plein d'ingrédients que je n'ai pas repéré dans le magasin, pouvez-vous me dire où trouver des flocons d'avoine, de la levure de bière, et de l'agar-agar??? Il n'y aurait-il que moi qui en achète?!
Bon, sinon, j'ai testé la quiche aux carottes/roquefort végétarienne piochée ici http://eggsandmouillettes.blogspot.com/2008/10/tarte-aux-carottes-et-roquefort-inspire.html ... une pure merveille.... j'ai ajouté quelques graines de sésame dessus et j'ai troqué la pâte aux flocons d'avoine (logique je n'en ai pas trouvé dans le magasin.... c'est bien, vous suivez! ) par ma pâte ww classique au fromage blanc et puis j'ai mis à peine moins de roquefort pour la lightifier.... et puis surtout parce que je n'en avais pas 200g sous la main!
J'ai enchaîné avec une recette de pâtes complètes aux carrottes, sésame et coriandre.... trouvée ici http://www.cuisineaz.com/Recettes/Pates-brunes-aux-carottes-sesame-et-coriandre-36692.aspx oui, je sais c'est semaine carotte et sésame... mais quand on aime....! et je vous donnerai mon opinion après manger (c'est dans ma gamelle pour à midi.... j'ai trop hâte de goûter!).... mais ca sentait TRES bon hier soir dans ma casserole!!
Et puis clou de la soirée - qui s'est terminée à 23h30 avec la vaisselle :-(
j'ai piqué la recette d'Hélène pour faire mon pain.... du vrai pain, de magnifiques baguettes, cuites à point avec une croute qui croustille juste comme il faut, une odeur de vraie boulangerie.... c'était la fête dans mon four hier soir... et avec Chéri, on n'a pas pu résister à l'envie de goûter, là, comme ça, à 23h.... on était comme des gosses devant ces belles baguettes encore toute chaudes ..... moi nature, lui avec un peu de miel.... oh là, là, rien qu'en y repensant, j'en ai les papilles qui s'excitent!! pour essayer aussi: http://delicesdhelene.over-blog.com/article-22594493.html
Bon, où sont les photos me direz vous?!!
bien que Chéri se soit acheté un super appareil réflex numérique pour Noël, d'après lui, les conditions ne sont pas bonnes pour faire de jolies photos de mes plats... on va donc essayer de faire un mini-studio pour exposer mes oeuvres.... du coup, en attendant, pas de photo :-( .... mais de toute façon, je compte bien en refaire (si ca se trouve, il n'y en aura déja plus ce soir alors!....) donc pa sde soucis, ca sera pour la prochaine fournée!
En attendant, je continue d'explorer toutes les possibilités de ma machine à pain.... et pour le moment, je ne suis vraiment pas déçue!! et vous, vous avez de bonnes recettes à partager?
Edit de 15h: moi, je dis, c'était de la bombe dans ma gamelle à midi!! c'est une des rares fois où je sens qu'à ma table, tout le monde lorgne sur mon assiette et aimerait bien troquer la sienne contre la mienne!! ;-)
et je ne vous dit pas les yeux quand j'ai annoncé fièrement que cette baguette que j'extirpais de mon sac avait été fait par mes petites mains.... (bon, j'en fait un peu trop là non?!... je vais moins faire la maligne quand il sera tout dur demain et que je me forcerai à le manger quand même!!!)
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