# Salade de champignons au curry #

Et pour vous remercier de votre patience, petite recette du soir... Express, mais très bonne! Je l'ai faite en plat principal [en grossissant un peu les proportions quand même! ... sinon, je vous explique pas la tête que Zhom aurait fait... déja que là, c'était limite.... ]  mais bon, il faut bien  éliminer les chocolats, bières et frites belges!
Alors, c'est vraiment super pour un repas [très] léger ou alors ça sera parfait en entrée!

Ca m'a rappelé la célebre salade "pommes-granny/curry/raisins secs" du buffet de Pizza-Paï! Vous la conaissez? 


Bon, alors pour 4 personnes (en entrée)  [ou pour  2 ex-touristes belges en cure de désintox de graisses]

- 400 g de champignons de Paris
- 10cl de crème liquide
- 3 Cs de jus de citron
- 1/2 cc de curry
- 2 CS de pignons
- ciboulette 
- sel et poivre

Emincez vos champignons épluchés. Faites dorer les pignons dans une poële [qu'on soit bien d'accord, je n'ai jamais su si c'était "poêle ou poële"... vous pouvez m'aider?] sans matière grasse. Dans un bol, mélangez la crème, sel, poivre, curry et 1 CS de jus de citron.
Versez vos champignons dans un saladier et ajoutez le citron restant. Nappez de sauce et ajoutez les pignons de pin.  Ciselez de la ciboulette dessus [du jardin de préférence!] et mélangez bien.

Servez très frais!

[Ok, la photo ne rend rien, mais je vous assure, c'était très très bon!!]