# Verrines framboises et mascarpone#
Après ces 5h de rando, on avait bien droit à un bon petit dessert non?
Sitôt rentrée, je me suis jetté sur mon congélo pour en sortir quelques [jolies] framboises [un peu ratatinées ;-(]
et confectionner cette petite recette qui m'avait tapée dans l'oeil depuis l'achat du magazine [devinez lequel?!!]
Alors pour 2 vrais randonneurs qui méritent un bon petit dessert:
- 100g de framboises
- 150g de mascarpone
- 1 jaune d'oeuf
- 40g de sucre glace
- 6 biscuits à la cuillère
- qq gouttes de jus de citron
Mélangez oeuf et sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite le citron et le mascarpone et mélangez.
Emiettez vos gâteaux et disposez les au fond des verrines. Ajoutez une couche de mascarpone puis les framboises et nouveau du mascarpone. Décorez d'une framboise et servez TRES frais.
C'est vraiment déliceux [la preuve !! =>]
La recette originale était un peu plus élaborée: sucre glace autour du verre, copeaux de chocolat, zeste de citron.... mais vous comprendrez bien qu'après 5h de marche intensive, je suis allée à l'essentiel!! et c'était déjà merveilleux comme-ça!!
Sitôt rentrée, je me suis jetté sur mon congélo pour en sortir quelques [jolies] framboises [un peu ratatinées ;-(]
et confectionner cette petite recette qui m'avait tapée dans l'oeil depuis l'achat du magazine [devinez lequel?!!]
- 100g de framboises
- 150g de mascarpone
- 1 jaune d'oeuf
- 40g de sucre glace
- 6 biscuits à la cuillère
- qq gouttes de jus de citron
Mélangez oeuf et sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite le citron et le mascarpone et mélangez.
Emiettez vos gâteaux et disposez les au fond des verrines. Ajoutez une couche de mascarpone puis les framboises et nouveau du mascarpone. Décorez d'une framboise et servez TRES frais.
C'est vraiment déliceux [la preuve !! =>]
La recette originale était un peu plus élaborée: sucre glace autour du verre, copeaux de chocolat, zeste de citron.... mais vous comprendrez bien qu'après 5h de marche intensive, je suis allée à l'essentiel!! et c'était déjà merveilleux comme-ça!!
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